关于科学戒糖你应该知道的12个冷知识

近年来，随着健康生活方式越来越被重视，戒糖的概念也越来越多地出现在大家的面前。但是面对糖这种大家都非常熟悉的物质，很多人可能都只是一知半解。多很多概念本身存在认知上的偏差，因此更难谈上科学戒糖。这篇文章主要就是想为大家普及一些科学戒糖的一些冷知识。帮你科学摆脱“甜蜜诱惑”，远离2型糖尿病。

Q1、为什么会对糖那么偏爱？

甜味作为基本的美味形式，是人类最原始的欲望。很多科学研究也显示，糖在舌头上产生的愉悦感觉，确实能令大脑内部深处的某些神经元产生多种令人兴奋地激素。

Q2、这样，那我们为什么还要戒糖呢？

过度吃糖与很多慢性病、衰老、皮肤产生皱纹和失去弹性之间有可验证的联系，而且还会导致蛀牙等口腔问题。（简单来说就是让你生病、变老、变丑、蛀牙）

Q3、戒糖是完全部摄入糖分吗？

戒糖不是戒断的意思，而是警惕，保持谨慎的态度，适可而止地吃，这样既能享受快乐，又能保持自己的健康状态。

Q4、吃糖和糖尿病之间有什么必然的联系吗？

事实上，除了先天遗传因素外，体重超重、腰围较粗、吸烟、喝酒、作息不规律等都与较高的糖尿病发病率有关。但“戒糖”是正确而平衡的饮食中必不可少的一步，因此对降低糖尿病的患病风险也起到了重要作用。

Q5、糖尿病的早期症状有哪些？如何及早发现？

常听到的【三多一少】为典型的糖尿病早期症状，指得是【吃多、喝多、尿多、体重下降】，此外还有伤口难以愈合、视力逐渐模糊等，如果觉得自己出现以上症状，建议及早就医检查并透过抽血检测来确定。

Q6、普通人该如何预防糖尿病？

限制精制糖分摄取量；少喝饮料，多喝白开水；规律运动；控制体重不超标。做到这几点就可以在很大程度上降低糖尿病的患病风险。

Q7、所有糖都一样吗？

葡萄糖是血糖的唯一形式，也是我们短期储存能量糖原的唯一链子的组成单元。其他形式的单糖、二糖和多糖，则统统需要分解才能被人体吸收。

Q8、糖在身体内的代谢途径是怎么样的？

血液中葡萄糖的代谢途径有三大类：一类是合成核糖等必须物质；一类是合成糖原用于肌肉和大脑等组织快速供能；最后一类是进入细胞中进行有氧或者无氧呼吸，从而释放出能量。

Q9、糖都藏在哪些食物里？

含添加糖的饮料；糖果及甜酱；烘焙类甜品，早餐麦片类主食；含糖制乳品；还有就是我们日常吃的水果等。

Q10、代糖真的靠谱吗？

通俗来讲，代糖即食品甜品剂。只要是合法合规，没有超量、超范围添加的话，代糖的安全性是可以保证的。如果你需要控制糖，但又非常想吃甜食的话，代糖确实是一个不错的选择。

Q11、戒糖的入门应该怎么做？

最重要的是戒掉所有的碳酸饮料，少喝果味饮料、奶茶和乳酸菌饮料。

Q12、戒糖还有什么鲜为人知的好处吗？

除了抗衰老、抗代谢病和控制体重外，戒糖还能提高我们的精神面貌，改善我们的肠道菌群，降低我们罹患癌症的几率。

总结：「盲目戒糖」不可取，「科学控糖」才是关键。